Menú degustación en Los Gigantes

Menú degustación en Los Gigantes, en el suroeste de Tenerife. Cocina atlántica de raíz canaria, en una secuencia que cambia con la temporada y se sirve frente a los Acantilados de Los Gigantes.

Menú Esencia · 65 €

Nuestro menú degustación de seis pasos. Producto fresco y local, pescado descargado en el puerto de Los Gigantes, papas bonitas, mojos artesanos y un final dulce que cambia cada temporada. Pensado para tomarse despacio, en torno a una mesa completa, durante dos o tres horas.

1. 01Pequeño aperitivo de bienvenida
2. 02Primer entrante de temporada
3. 03Segundo entrante
4. 04Primer principal
5. 05Segundo principal
6. 06Postre

Maridaje de 4 copas (vinos canarios y referencias españolas)45 €

Selección de panes y mantequilla3 €

Indica cualquier alergia o intolerancia antes de pedir. Ofrecemos adaptaciones vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lactosa previa solicitud al reservar.

Qué es la cocina atlántica de raíz canaria

Nuestra cocina trabaja con producto del Atlántico canario: pescado fresco del puerto, verduras locales, aceites de Lanzarote, quesos curados canarios, papa bonita y mojos. La técnica es contemporánea, pero el origen es la tradición canaria.

Cada temporada redefine la carta. En verano predominan los crudos, los tiraditos, las verduras y el pescado fresco. En invierno entran cocciones largas, carnes maduradas y un trabajo distinto sobre el producto local.

Maridaje canario

Nuestra carta de vinos tiene foco en los vinos canarios — D.O. Tacoronte-Acentejo, D.O. Valle de La Orotava, D.O. Abona, D.O. Ycoden-Daute-Isora — junto a clásicos españoles e internacionales.

El maridaje de 4 copas, seleccionado por nuestro sumiller, recorre vinos canarios y referencias españolas que dialogan con cada paso del menú degustación. En la carta hay, entre otras, Tajinaste Seco (Listán Blanco, 35 €), Los Loros 7 Lomas (50 €), Tierra Fundida (47 €) y Candio (Listán Negro, 60 €). Ver carta completa de vinos →

En Los Gigantes, sur de Tenerife

AQUA está en Calle Geranios 16, Los Gigantes, en el suroeste de Tenerife. El menú se toma con los Acantilados de Los Gigantes delante. Es la propuesta de menú degustación en el sur de Tenerife de esta casa: producto del puerto de Los Gigantes, papas bonitas y mojos artesanos.

Los pasos del menú degustación no llevan nombre fijo: cambian con la temporada. La carta de al lado sí publica platos. Los bonos regalo incluyen también el Menú Expresión, de 8 pasos, para dos personas. Ver bonos regalo →

Carta en Los Gigantes

Producto fresco y de temporada para disfrutar a la carta.

Indica cualquier alergia o intolerancia antes de pedir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el menú degustación?

Aproximadamente 2 a 3 horas. El menú se sirve a mesa completa.

¿Cuánto cuesta?

65 € por persona. Maridaje 4 copas opcional 45 €. Panes 3 €.

¿Es a mesa completa?

Sí, toda la mesa toma el menú degustación por la naturaleza de la secuencia.

¿Adaptáis a dietas especiales?

Sí. Vegetariano, vegano, sin gluten, sin lactosa, alergias específicas — previa solicitud al reservar.

¿Cómo reservo?

En tiempo real en nuestra web o por teléfono al +34 608 802 638. Mar–Sáb, 18:30–22:00.

¿Dónde se sirve?

En Calle Geranios 16, Los Gigantes, en el suroeste de Tenerife (sur de Tenerife), con vistas a los acantilados.

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