El Restaurante
Descubre nuestra filosofía, nuestro origen y nuestra cocina atlántica de raíz canaria.
ExplorarCena con vistas a Los Gigantes
Cocina atlántica de raíz canaria · Cena romántica frente a los Acantilados · Mar–Sáb 18:30–22:00
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Una mesa con vistas al Atlántico
AQUA es el restaurante con vistas a los Acantilados de Los Gigantes, en la costa oeste de Tenerife. Cocina atlántica de raíz canaria: producto local, pescado fresco descargado en el puerto, papas bonitas, mojos artesanos y selección de vinos locales.
Nuestra sala se asoma directamente al océano y a los acantilados — uno de los paisajes más impresionantes de Tenerife. El ambiente, íntimo y cuidado, está pensado para una cena tranquila, romántica, alrededor de una mesa completa.
El menú degustación es una secuencia que cambia con la temporada. La experiencia gastronómica completa dura entre dos y tres horas.
Nuestro Menú Degustación
El menú se sirve a mesa completa y su composición varía según la temporada. Disfrutar la experiencia gastronómica completa llevará aproximadamente 2–3 horas.
Carta de verano
Producto fresco y de temporada para disfrutar a la carta.
Para empezar
- Bolitas cremosas de gamba blanca con alioli de sus cabezas (6 uds)14 €
- Gazpacho de aguacate y jalapeño, atún rojo marinado y tomate seco21 €
- Tiradito de pescado del día, salsa acevichada de mango, fruta de la pasión y ají, encurtidos de la casa19 €
- Chutney de tomate canario y pimienta palmera, burrata, pesto de pistachos y brotes tiernos15 €
- Vieiras a la parrilla, maíz y ajo negro con toques cítricos21 €
- Alcachofas confitadas, crema de apio, papada ibérica y trufa18 €
- Carpaccio de vaca madurada, emulsión de yema y trufa, polvo de queso curado canario y encurtidos19 €
- Carpaccio de ventresca de atún, tomate canario, aceite de oliva de Lanzarote, cítricos y encurtidos20 €
Pescados
- Pulpo embarrado de mojo canario-koreano, cremoso de batata de Lanzarote, lima y chips de tubérculos24 €
- Pescado del día, vinagreta de tomates confitados y ligera salsa romesco26 €
- Bacalao a baja temperatura, encebollado de langostino, papa bonita y espuma ligera de ajo26 €
Carnes
- Costilla angus de vaca cocinada 16 horas a baja temperatura28 €
- Solomillo de vaca madurada, puré de papa canaria, foie y salsa ligera de trufa30 €
- Carrillera de vaca estofada de manera tradicional, papas bonitas y ligero aceite de hierbas27 €
Postres
- Nuestra tarta de cítricos deconstruida10 €
- Soufflé de chocolate belga 70 %, helado de vainilla y aceite de oliva11 €
- Postre del día10 €
- Crema de chocolate blanco y coco, piña del Hierro caramelizada y sorbete del día10 €
Selección de panes y mantequilla2,50 €
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Bodega canaria, mirada al mundo
Una selección de vinos canarios, junto a clásicos españoles e internacionales.
- 35 €Tajinaste Seco · Listán Blanco
- 50 €Los Loros 7 Lomas · Marmajuelo, Listán Blanco, Gual, Vijariego Blanco
- 47 €Tierra Fundida · Listán, Castellana, Negramol
- 60 €Candio · Listán Negro
Celebra tus momentos en AQUA
Bodas, celebraciones familiares y cenas de empresa en Tenerife con vistas a Los Gigantes. Cuidamos cada detalle para que tu evento sea inolvidable.
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Calle Geranios, 16
Los Gigantes, Tenerife
Acantilados de Los Gigantes, costa oeste de Tenerife. Disponemos de parking gratuito en el restaurante (sujeto a disponibilidad).
Horario
Martes – Sábado · 18:30 – 22:00
Domingo y lunes · cerrado
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