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Menú degustación
Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú de degustación llevará aproximadamente 2-3 horas.
1
Menú corto *

Pan y Snacks ;

  • Entrante
  • Principal
  • Postre





50€
2
Menú degustación *

Pan y Snacks ;

  • Primer entrante
  • Segundo entrante
  • Primer principal
  • Segundo Principal
  • Pre postre
  • Postre final
€75


  • Nuestro menu degustacion puede ser alterado ya que solo usamos ingredientes frescos y de temporada

  • El menú solo servirá a mesa completa




Bebidas
Nuestro Menú
SNACK
Vieiras acompañadas de salsa muselina
8 €
ENTRANTES
Ceviche de langostinos y fruta la pasión y mandarina, batata y choclo, acompañado de espuma de mango
21 €
ENTRANTES
Atun marinado , crema de ajo blanco y coco, perlas de wasabi y crujiente de tinta de calamar
22 €
ENTRANTES
Croquetas de kimchi, con shashimi de pescado local
15 €
ENTRANTES
Croquetas de calamar, con alioli de ajo negro
12 €
ENTRANTES
Bao frito de cerdo estofado semi-picante, con ensalada de encurtidos y mayonesa de cítricos

5 € c/u
ENTRANTES
Salmorejo de tomate canario, picadita de encurtidos, acompañado de helado de mascarpone

12 €
ENTRANTES
Ravioli de quesos canarios, menier de setas y esparragos, acompañado de aceite de tartufo


17 €
ENTRANTES
Wanton de ternera estofada , jugo de su cocción y holandesa de cítricos estilo thai


18 €
ENTRANTES
Dumplings de langostinos, vinagreta thai de soja, tamarindo, y miel, y perlas de wasabi


18 €
PRINCIPALES
Bacalao a baja temperatura, cremoso de papa dulce canaria, y mantequilla aromatizada con langostinos y esparragos
27 €
PRINCIPALES
Risotto cremoso de setas, aceite de tartufo y texturas de zanahoria y manzana
16 €
PRINCIPALES
Noodles salteados de langostinos, curry, coco y cítricos y hierbas aromaticas
19 €
PRINCIPALES
Costilla de ternera a baja temperatura, cremoso de papa, pepinos encurtidos en casa y demi-glace
34 €
PRINCIPALES
Carrillera de cerdo a baja temperatura, cremoso de papa y ragú de apio , salsa de su cocción
27 €
POSTRES
Cremoso de coco , sorbete de piña y espuma de ron canario
9 €
POSTRES
Crema de fruta la pasión, sorbete de mango y espuma de yogurt
9 €
POSTRES
Bizcocho de caramelo y dátiles, acompañado de helado de vainilla y jengibre
9 €
POSTRES
Tarta de queso, caramelo salado y helado de vainilla
9 €
Opciones adicionales
Maridaje 3 copas
€35
Maridaje 5 copas
€50
Selección de panes y mantequilla
€2,5
Regala AQUA
Un regalo que te transformará por dentro y por fuera. Nuestros bonos regalo en Restaurante Aqua te dan la oportunidad de sorprender en cualquier ocasión con la cocina de Lucas Maes. Momentos románticos inolvidables, una cena al pie de los Acantilados, con las mejores vistas y platos sorprendientes . Una ocasión ideal para hacer un regalo diferente y original. ¿Cómo? Es muy fácil, recibirás el BONO REGALO en tu buzón de correo electrónico junto a las indicaciones para canjearlo.*
Menú de degustación para dos personas sin maridaje
Menú de degustación para dos personas con maridaje
*Todos nuestros bonos regalo cuentan con una validez de un año a partir de la fecha de compra
Toma asiento en primera fila ante los espectaculares Acantilados de Los Gigantes. Nuestro Restaurante Aqua es uno de esos lugares privilegiados en las Islas que no te cansarás de recomendar. Alta gastronomía en un entorno único. Nuestro chef Lucas Maes nos ofrece sabrosas joyas gastronómicas creadas a partir de productos de altísima calidad que se quedarán grabados en tu memoria gustativa. Ven y vive la experiencia Aqua dejándote abrazar por la mejor puesta de sol de las Islas y saboreando platos como los deliciosos Ravioli de queso, trufa, setas y espárragos blancos o el inigualable ceviche de langostinos con fruta de la pasión.
Horarios
lunes
lunes
cerrado
martes
martes
18:30 - 21:30
miércoles
miércoles
18:30 - 21:30
jueves
jueves
18:30 - 21:30
viernes
viernes
18:30 - 21:30
sábado
sábado
18:30 - 21:30
domingo
domingo
cerrado
Aqua restaurante
tel.: +34 608 802 638
+34 922 862 802
info@restauranteaqua.com
Calle Geranios, 16, 38683, Los Gigantes
Tenerife, España

Disponemos de parking gratuito en el restaurante.
Sujeto a disponibilidad.
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