Ceviche de atún, leche de tigre de tamarindo y mango, maíz, batata y encurtidos
21 €
ENTRANTES
Atun marinado , crema de ajo blanco y coco, y crujiente de tapioca
22 €
ENTRANTES
Tacos de cochinillo frito a baja temperatura, barbacoa semipicante, encurtidos y mayonesa de lima
12 €
ENTRANTES
Croquetas de kimchi, con shashimi de pescado local
15 €
ENTRANTES
Croquetas chistorra, cebolla y miel
12 €
ENTRANTES
Ravioli de quesos canarios, menier de setas y esparragos, acompañado de aceite de tartufo
17 €
ENTRANTES
Dumplings de langostinos, vinagreta thai de soja, tamarindo, y miel
18 €
PRINCIPALES
Bacalao a baja temperatura, cremoso de papa dulce canaria, y mantequilla aromatizada con langostinos y esparragos
27 €
PRINCIPALES
Noodles salteados de langostinos, curry, coco y cítricos y hierbas aromaticas
19 €
PRINCIPALES
Lomo alto, puré de papas y salsa de su cocción
28 €
PRINCIPALES
Costilla de ternera a baja temperatura, cremoso de papa, pepinos encurtidos en casa y demi-glace
34 €
POSTRES
Crema de fruta la pasión, sorbete de mojito y espuma de coco
9 €
POSTRES
Tarta de queso, caramelo salado y helado de vainilla
9 €
POSTRES
Tarta de manzana, helado de vainilla, caramelo salado
9 €
POSTRES
Texturas de chocolate
9 €
POSTRES
Tiramisú con helado de pistacho
9 €
Opciones adicionales
Maridaje 3 copas
€35
Maridaje 5 copas
€50
Selección de panes y mantequilla
€2,5
Regala AQUA
Un regalo que te transformará por dentro y por fuera. Nuestros bonos regalo en Restaurante Aqua te dan la oportunidad de sorprender en cualquier ocasión con la cocina de Lucas Maes. Momentos románticos inolvidables, una cena al pie de los Acantilados, con las mejores vistas y platos sorprendientes . Una ocasión ideal para hacer un regalo diferente y original. ¿Cómo? Es muy fácil, recibirás el BONO REGALO en tu buzón de correo electrónico junto a las indicaciones para canjearlo.*
Menú de degustación para dos personas con maridaje
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*Todos nuestros bonos regalo cuentan con una validez de un año a partir de la fecha de compra
Toma asiento en primera fila ante los espectaculares Acantilados de Los Gigantes. Nuestro Restaurante Aqua es uno de esos lugares privilegiados en las Islas que no te cansarás de recomendar. Alta gastronomía en un entorno único. Nuestro chef Lucas Maes nos ofrece sabrosas joyas gastronómicas creadas a partir de productos de altísima calidad que se quedarán grabados en tu memoria gustativa. Ven y vive la experiencia Aqua dejándote abrazar por la mejor puesta de sol de las Islas y saboreando platos como los deliciosos Ravioli de queso, trufa, setas y espárragos blancos o el inigualable ceviche de langostinos con fruta de la pasión.