MENU EXPRESSION

PAN Y SNACKS;

Atún marinado con soja, ajo blanco con almendras tostadas y leche de coco

Taco de panceta, salsa bbq semi picante y lima

Ravioli de queso canario con menier de setas locales, boletus, aceite de tartufo y espinacas

Bacalao al vapor con sopa de langotinos, leche de coco y cítricos

Costilla de vaca, espuma de papa e idiazabal, ragou de apio, salsa de su cocción

Sopa de chocolate blanco y yuzu, sorbete de mango, espuma de fresas

Texturas de chocolate, plátano y gofio

• Nuestro menu degustacion puede ser alterado ya que solo usamos ingredientes frescos y de temporada

• El menú solo servirá a mesa completa