MENÚ EXPRESIÓN

PAN Y SNACKS;

Atún marinado en soja carbonizada, acompañado de ajo blanco

Taco de carrillera, salsa de bbq y verduras tostadas, lima y mayonesa de mojo rojo

Ravioli de queso canario, menier de setas y aceite de tartufo

Bacalao confitado, salsa ligera de chipirones, papas bonitas de la palma y mayonesa de ajos tostados y limón

Costilla de cerdo glaseada con miel de palma, espuma de papas y tomillo limonero, chutney de pimientos palmeros

Royal de fruta la pasión, sorbete de mojito y espuma de coco

Sopa de chocolate blanco y yuzu, brownie de fresas, y sorbete de mango

• Nuestro menú degustación puede ser alterado ya que solo usamos ingredientes frescos y de temporada

• El menú solo servirá a mesa completa