Menú degustación
Disfrutar la experiencia gastronómica de nuestro menú de degustación llevará aproximadamente 2-3 horas.
1
Menú corto *

Snacks
3 Pequeños bocados
Ravioli de queso canario, menier de setas locales y tartufo
Carrillera de cerdo, manzana y cremoso de papa infusionada en tomillo
Tarta de queso con chocolate blanco y yuzu, helado de vainilla
50€
2
Menú degustación *

Snacks
3 Pequeños bocados
Tartar de atun marinado en soja dulce semi picante, crema de ajos tostados y cherrys caramelizados
Ravioli de queso canario, menier de setas locales y tartufo
Pescado del día, cremoso de apio y coco, picada de tomate y encurtidos y ligera reducción de soja y miel
Carrillera de cerdo, manzana y cremoso de papa infusionada en tomillo
Crema de fruta de la pasion, sorbete de mango y espuma de yogurt
Bizcocho húmedo de caramelo y dátiles, helado de vainilla y jengibre, crujiente de mantequilla tostada

€75
3
Menú largo *

Snacks
3 Pequeños bocados
Ceviche de langotinos marinado en fruta la pasion, batata, choclo y espuma de mango
Tartar de atun marinado en soja dulce semi picante, crema de ajos tostados y cherrys caramelizados
Dumplings de langostinos con vinagreta de soja, miel y tamarindo
Ravioli de queso canario, menier de setas locales y tartufo
Pescado del día, cremoso de apio y coco, picada de tomate y encurtidos y ligera reducción de soja y miel Carrillera de cerdo, manzana y cremoso de papa infusionada en tomillo
Crema de fruta de la pasion, sorbete de mango y espuma de yogurt
Bizcocho húmedo de caramelo y dátiles, helado de vainilla y jengibre, crujiente de mantequilla tostada

  • Nuestro menu degustacion puede ser alterado ya que solo usamos ingredientes frescos y de temporada

  • Tambien tenemos a disposición todos los platos de los menus con opción de pedirlos a la carta

  • El menú solo servirá a mesa completa




90€
Bebidas
Nuestro Menú
ENTRANTES
Bao frito relleno de cerdo estofado y crema fresca de cítricos

5,50 € c/u
ENTRANTES
Croquetas de kimchi, con shashimi de pescado local
16 €
ENTRANTES
Dumplings de langostinos con vinagreta de soja, miel y tamarindo


18 €
ENTRANTES
Ceviche de langostinos marinado en fruta la pasión, batata, choclo y espuma de mango

21 €
ENTRANTES
Tartar de atun marinado en soja dulce semi picante, crema de ajos tostados y cherrys caramelizados
21 €
ENTRANTES
Ravioli de queso canario, menier de setas locales y tartufo
17 €
PRINCIPALES
Pescado del día, cremoso de apio y coco, picada de tomate y encurtidos y ligera reducción de soja y miel
27 €
PRINCIPALES
Costilla de vaca glazeada hecha a baja temperatura, servida con texturas de papas canarias
35 €
PRINCIPALES
Carrillera de cerdo, manzana y cremoso de papa infusionada en tomillo
27 €
PRINCIPALES
Rissoto cremoso de setas, aceite de tartufo, idiazabal y tomate seco
16 €
POSTRES
Tarta de queso con chocolate blanco y yuzu, helado de vainilla
9 €
POSTRES
Crema de fruta de la pasion, sorbete de mango y espuma de yogurt
10 €
POSTRES
Bizcocho húmedo de caramelo y dátiles, helado de vainilla y jengibre, crujiente de mantequilla tostada
9 €
Opciones adicionales
Maridaje 5 copas
€50
Maridaje 7 copas
€70
Selección de panes y mantequilla
€2,5
Regala AQUA
Un regalo que te transformará por dentro y por fuera. Nuestros bonos regalo en Restaurante Aqua te dan la oportunidad de sorprender en cualquier ocasión con la cocina de Lucas Maes. Momentos románticos inolvidables, una cena al pie de los Acantilados, con las mejores vistas y platos sorprendientes . Una ocasión ideal para hacer un regalo diferente y original. ¿Cómo? Es muy fácil, recibirás el BONO REGALO en tu buzón de correo electrónico junto a las indicaciones para canjearlo.*
Menú de degustación para dos personas sin maridaje
Menú de degustación para dos personas con maridaje
Experiencia Aqua, libre elecion de platos y bebidas
*Todos nuestros bonos regalo cuentan con una validez de un año a partir de la fecha de compra
Toma asiento en primera fila ante los espectaculares Acantilados de Los Gigantes. Nuestro Restaurante Aqua es uno de esos lugares privilegiados en las Islas que no te cansarás de recomendar. Alta gastronomía en un entorno único. Nuestro chef Lucas Maes nos ofrece sabrosas joyas gastronómicas creadas a partir de productos de altísima calidad que se quedarán grabados en tu memoria gustativa. Ven y vive la experiencia Aqua dejándote abrazar por la mejor puesta de sol de las Islas y saboreando platos como los deliciosos Ravioli de queso, trufa, setas y espárragos blancos o el inigualable ceviche de langostinos con fruta de la pasión.
Horarios
lunes
lunes
cerrado
martes
martes
18:30 - 21:30
miércoles
miércoles
18:30 - 21:30
jueves
jueves
18:30 - 21:30
viernes
viernes
18:30 - 21:30
sábado
sábado
18:30 - 21:30
domingo
domingo
cerrado
Aqua restaurante
tel.: +34 608 802 638
+34 922 862 802
info@restauranteaqua.com
Calle Geranios, 16, 38683, Los Gigantes
Tenerife, España

Disponemos de parking gratuito en el restaurante.
Sujeto a disponibilidad.
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