MENÚ EXPRESIÓN

PAN Y SNACKS;

Atún marinado en soja carbonizada, acompañado de ajo blanco

Taco de panceta, salsa bbq semi picante y lima

Ravioli de queso canario, menier de setas y aceite de tartufo

Bacalao confitado, puré de batatas, ensalada de wakame y pepino, con olivada de tomates canarios y con polvos de aceitunas negras

Carrillera de cerdo a baja temperatura, ragou de apio, espuma de papas y salsa de su cocción

Royal de fruta la pasión, sorbete de mojito y espuma de coco

Sopa de chocolate blanco y yuzu, brownie de fresas, y sorbete de mango

• Nuestro menú degustación puede ser alterado ya que solo usamos ingredientes frescos y de temporada

• El menú solo servirá a mesa completa