MENÚ ESENCIA
PAN Y SNACKS;
Atún marinado en soja carbonizada, acompañado de ajo blanco
Ravioli de queso canario, menier de setas y aceite de tartufo
Cherne, puré de batatas, ensalada de wakame y pepino, salsa thai
Carrillera de cerdo a baja temperatura, ragou de apio, espuma de papas y salsa de su cocción
Sopa de chocolate blanco y yuzu, brownie de fresa, y sorbete de mango
MENÚ EXPRESIÓN
PAN Y SNACKS;
Atún marinado en soja carbonizada, acompañado de ajo blanco
Taco de panceta, salsa bbq semi picante y lima
Ravioli de queso canario, menier de setas y aceite de tartufo
Cherne, puré de batatas, ensalada de wakame y pepino, salsa thai
Carrillera de cerdo a baja temperatura, ragou de apio, espuma de papas y salsa de su cocción
Royal de fruta la pasión, sorbete de mojito y espuma de coco
Sopa de chocolate blanco y yuzu, brownie de fresas, y sorbete de mango